四、四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈
四川是美食大省，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚，我國(guó)八大菜系中，川菜類(lèi)預(yù)制菜銷(xiāo)量占據(jù)58.4%，更受消費(fèi)者喜愛(ài)。立足川味，四川吸引各大型食品企業(yè)開(kāi)展預(yù)制菜布局，新希望旗下“美好食品”生產(chǎn)的預(yù)制菜產(chǎn)品銷(xiāo)售額增長(zhǎng)顯著；龍大美食在成都布局預(yù)制菜超市。四川正加速布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈布局。四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈全景圖如下：
資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
五、四川省預(yù)制菜重點(diǎn)企業(yè)
《胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》中，四川有3家企業(yè)上榜，分別是主營(yíng)餐飲的海底撈、主營(yíng)農(nóng)林牧漁行業(yè)的新希望、主營(yíng)生鮮魚(yú)片產(chǎn)品的通威股份。
資料來(lái)源：胡潤(rùn)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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